Chocolate Picante com Laranja

A neve derreteu...e a chuva apareceu...estado meteorológico odiado por mães, porque assim têm de decidir se mantêm a cria todo o dia em casa ou se desafiam os Deuses da ranhocas no nariz...Eu...fiquei com as duas possibilidades...

Como não posso beber mais de 1 café por dia e já gastei a dose de hoje...tive de arranjar maneira de sobreviver a mais um dia de Baby M...eu e o pai...que ela entendeu que hoje o ia chatear de todas as maneiras e feitios... encheu-o de beijos... lambidelas... cuspo... tangerina... e ranhocas...muitas ranhocas... ele bem tentou fugir...mas a casa é pequena...e ela já abre as portas...

Nada melhor para recuperar de ataques de M, que um chocolate...e que chocolate!

A receita tirei-a do blog do Casal Mistério. Fácil, fácil, fácil!! 

Na receita original não precisa de temperar o chocolate...só derreter em banho-maria e pronto...mas eu quis tentar a receita do Livro Chocolate da Bimby.

É chocolate...avelãs...laranja e pimenta...misturar tudo e já tá. Um chocolate feito por nós para nos deliciarmos a ver um filme...quando a miúda dorme...ou para comer às escondidas...sim...tem de ser...que ela já grita "cocolate"...e tem dificuldade a entender que o chocolate é um monstro que faz dói-dói na barriga e só pessoas grandes (como nós) é que podemos dar cabo do monstro! De onde é que ela terá tirado a ideia que chocolate é a melhor coisa que existe!? ... Nem sei a quem ela sai.

Chocolate Picante com Laranja:

- 250g de Chocolate 70%

- 1/2 Chávena de Avelãs Torradas

- 1/2 Colher de Chá de raspa de laranja

- 1/4 Colher de Chá de pimenta cayenne

- Sal q.b

1. Torrar as avelãs no forno pré-aquecido a 180° durante 10 minutos, ou na Actifry (cuba, 10 minutos).
2. Temperar o chocolate:
1. Colocar 250g de Chocolate na Bimby - 10 seg, vel 9. Retirar e reservar.
2. Colocar no copo 180g do chocolate e derreter 4 min/50°/vel 2,5.
3. Juntar o resto do chocolate (70g) e 2 min/vel 2,5.
3. Adicionar ao chocolate temperado, 3/4 das avelãs picadas grosseiramente, a raspa da laranja e a pimenta. Envolver - Bimby: 3seg/vel 3.
4. Colocar a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal ou um tapete de silicone e alisar. Colocar o resto das avelãs por cima e salpicar com sal grosso.
5. Levar ao frigorifico até solidificar totalmente. Partir em pedaços.
6. Colocar numa caixa hermética e guardar a temperatura ambiente.

É o chocolate...o sabor irresistível, maravilhoso às avelãs torradas...o travo a laranja que nos fica na boca...o picante...e o sal que potencia tudo isto! Uma explosão de sabores que se mantém na boca por muito tempo... Que maravilha!

Bem...está na hora de ir adormecer a gata borralheira que aqui tenho a varrer-me a sala! Para depois comer mais um pedacinho..com uvas! Combinem o pedacinho com uvas e deliciem-se!